Los amiguetes de Prometec han publicado una interesante guía donde explican en detalle cómo enviar datos como temperatura y humedad a un servidor MySQL desde un ESP8266. Ésto es muy útil y muy utilizado en todo tipo de proyectos y no siempre se explica en detalle ya que requiere por un lado preparar un servidor web y por otro programa la propia placa para realizar el envío de datos. Os recomiendo éste tutorial así como otros que tienen en prometec que son muy completos.